野上畳店のブログ

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熊本県 八代 特産晩白柚( ばんぺいゆ )

こんにちは 川崎市武蔵小杉で創業70周年を迎えた野上畳店です

熊本県の特産品は井草だけでは、ありません。
2月 上旬に 2泊3日で参加した熊本県井草研修会では、合間に見たこともないような大きな柑橘系の果物をみつけました!
それが、晩白柚(ばんぺいゆ)です。
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果実はグレープフルーツのような味ですが、 とても実が、しっかりしています!

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外皮と実の間の、白い皮はりんごのコンポートの様に砂糖で煮て食べました!

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熊本にはまだまだ美味しい食べ物がたくさんあります。
いつか機会があったら又、ご紹介したいと思います。

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